“A eucaristia é a presença de Deus que salva. A eucaristia é o sinal de uma aliança, aquela que não passa, permanente, feita pelo Pai por aqueles que são para ele seus amados, objeto dos seus cuidados. A eucaristia é a ação de graças. A eucaristia é refeição, é partilha, vida partilhada, vida esquecida de si para encontrar-se com outras vidas num único ato de ação de graças a quem são devidas toda honra, todo louvor, toda graça. A eucaristia, corpo e sangue do Senhor, é a Nova e Eterna Aliança. A eucaristia é o louvor que sobe aos céus, é o memorial de uma paixão, de uma ressurreição.” (Pe. Airton)